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風の森 ALPHA TYPE1
物語
低アルコールで飲みやすい、新しい日本酒の提案
技術仕様
Alcohol
アルコール度数
14%
Rice Polishing
精米歩合
70%
Rice Type
米
秋津穂
技術仕様
精米歩合: 純米規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
ゆちょうしゅぞう
📍
産地
関西
「
」
この日本酒はゆちょうしゅぞうの何世代にもわたる醸造技術の結晶です。関西に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。