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甲子 RAIKOU 雷光 純米吟醸 生酒

種類

JUNMAI_GINJO

物語

フレッシュで華やかな香り、プチプチと弾けるガス感

技術仕様

Yeast

酵母

🦠

1801+1001

Rice Type

🌾

山田錦, 五百万石

技術仕様

醸造物語

🏛️

蔵元

飯沼本家

📍

産地

関東

この日本酒は飯沼本家の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。関東に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。