画像なし
舞鶴 鼓 88
物語
精米歩合88%で米本来の味を活かした純米酒。燗で旨味が広がる
技術仕様
Alcohol
アルコール度数
15%
Rice Polishing
精米歩合
88%
Rice Type
米
自家栽培一本〆100%
技術仕様
精米歩合: 純米規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
恩田酒造
📍
産地
中部
「
」
この日本酒は恩田酒造の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。中部に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。