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能古見 純米吟醸

種類

JUNMAI_GINJO

物語

全国コンテスト2年連続グランプリ受賞

技術仕様

Yeast

酵母

🦠

協会901号

Rice Type

🌾

山田錦, さがの華

技術仕様

醸造物語

🏛️

蔵元

有限会社 馬場酒造場

📍

産地

九州

この日本酒は有限会社 馬場酒造場の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。九州に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。