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此君 大吟醸
物語
山田錦を35%まで磨いた大吟醸。上品な香り、芳醇な味わい、キレの良い後味
技術仕様
Rice Polishing
精米歩合
35%
Rice Type
米
山田錦
技術仕様
精米歩合: 大吟醸規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
高田酒造株式会社
📍
産地
中国
「
」
この日本酒は高田酒造株式会社の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。中国に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。