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天狗舞 中三郎 大吟醸
物語
能登杜氏四天王・中三郎の名を冠した限定酒。最高級の山田錦を35%まで磨き、袋吊り斗瓶囲いで仕上げた究極の大吟醸
技術仕様
Alcohol
アルコール度数
16%
Rice Polishing
精米歩合
35%
Yeast
酵母
金沢酵母（協会14号）
Rice Type
米
兵庫県特A地区山田錦
技術仕様
精米歩合: 大吟醸規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
株式会社車多酒造
📍
産地
中部
「
」
この日本酒は株式会社車多酒造の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。中部に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。