山丹正宗 しずく媛 純米吟醸

この日本酒は株式会社八木酒造部の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。四国に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。