“The path to understanding sake begins with a single sip.”
青木酒造は新潟県で最も歴史ある酒蔵の一つで、300年以上の醸造の伝統を持っています。高級米の産地として有名な南魚沼地域に位置し、格別な品質の日本酒を造っています。
享保年間の江戸時代初期に創業した青木酒造は、3世紀以上の日本の歴史を見守ってきました。12代にわたって受け継がれ、核となる伝統を守りながら、各世代がその遺産に貢献してきました。
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