ほりぐちしゅぞう is a distinguished sake brewery in Fukui, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1619, "story": "元和4年（1619年）創業、福井県最古の酒蔵。今庄宿で北陸道と北国道の交差点に位置。戦後まで「福寿」で販売していたが、同名の酒があったため「鳴り瓢」に改名。名前は福井の歌人・橘曙覧の「とくとくと たりくる酒の 鳴り瓢 うれしき音を さするものかな」から。" }
Experience our traditional brewing process firsthand.