木曽川の地下を流れる伏流水を使用し、伊吹颶らしの寒冷な気候を活かした酒造り。曼陀羅寺の藤から採取した日本初の藤花酵母（トウカ酵母）を使用した日本酒も製造
天保10年（1839年）初代村瀬小右衛門が「山星」という屋号で酒造りを始めて以来、5代にわたって布袋地域で営業。約200年の歴史を持つ
Type: JUNMAI
スタンダードな純米酒
Type: HONJOZO
定番の本醸造酒
Type: JUNMAI
江南市の花である藤から採取した日本初の藤花酵母を使用
Type: DAIGINJO
Polishing: 40%
山田錦を40%まで磨いたプレミアム大吟醸
Type: JUNMAI
スタンダードな純米酒
Type: HONJOZO
定番の本醸造酒
Type: JUNMAI
曼陀羅寺公園の藤から採取した日本初の藤花酵母を使用した純米酒。江南市の藤まつりで限定販売
Type: JUNMAI
上級純米酒
Type: GINJO
香り高い吟醸酒
Type: JUNMAI
特別な製法で造られた純米酒
Type: JUNMAI
長期熟成させた古酒
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