千寿酒造株式会社

明治35年（1902年）、明治時代後期に磐田市中泉の地で創業した千寿酒造は、120年以上の歴史を持つ地域に根ざした酒蔵である。明治・大正・昭和・平成・令和という長い時代の変遷を通じて、磐田市唯一の酒蔵として地域の期待と信頼を背負いながら酒造りを続けてきた。東に太田川、西に天竜川が流れる中泉の地は、その地名が表すように昨から良質な水に恵まれた土地であり、この水の恵みが酒造りの基盤となっている。代々の主人は越後杜氏の技術を導入し、伝統的な酒造り手法を守りながらも品質向上に努め、地元の人々に愛される酒造りを続けてきた。現在では創業百余年の伝統を守りながら、新しい時代のニーズに応えた酒造りにも挑戦し、地域の文化と伝統を大切にした酒蔵経営を続けている。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。