飯沼本家

江戸時代・元禄年間（1688年）、佐倉藩主の命により余剰米から酒造を開始。飯沼家は400年の歴史を持ち、元々農業と林業を営んでいた豪農。酒々井町の町名由来となった『酒の井』伝説の地で、300年以上酒造りを継承。現在は15代目当主のもと、伝統を守りながら革新的な取り組みを展開。『きのえね』の名は、飯沼家の屋号『木庭』（きのえ）と酒々井町の『井』（ね）を組み合わせたもの。2023年には東京国税局酒類鑑評会で優等賞（首席）を受賞するなど、品質の高さも評価されている。近年は『きのえねかもしの森』『まがり家ギャラリー』など、日本酒文化を多角的に発信する施設を整備し、地域活性化にも貢献している。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。