福岡市博多に唯一残る現役の酒蔵。1871年（明治4年）創業、白壁土蔵にレンガの煙突という歴史的建造物は2011年に国の登録有形文化財に指定。「博多百年蔵」として知られ、福岡では珍しい通年醸造を行い、一年中新鮮な酒を提供している。
石蔵家は関ヶ原の戦いの功績により黒田官兵衛（黒田如水）が筑前福岡藩主となった際、播磨から博多に帯同した御用商人。江戸時代は博多〜壱岐・対馬間の廻船問屋を営み、江戸時代後期に酒造業に参入。現在の蔵は明治3年（1870年）に建てられ、2020年に築150年を迎えた。
地元の地下水
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