山田商店

山田商店は岐阜県加茂郡八百津町で長年にわたり日本酒造りを続けてきた醸造所です。八百津町という自然豊かな環境で、地域の水と米を活用した酒造りを実践してきました。伝統的な手法を守りながらも、「玉」「喜甫」「恋辺」など個性的で現代的な感覚の銘柄開発にも取り組み、幅広い顧客層に愛される日本酒を製造しています。近年では国際的な評価も高まり、2023年のKura Master PARIS受賞など、海外でも注目される品質の酒造りを実現しています。地域との結びつきを大切にしながら、ふるさと納税やオンライン販売など新しい販路開拓にも積極的に取り組んでいます。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。