みいの寿

元は米穀商で、日本で新規酒造免許が発行された最後の年である1922年（大正11年）に酒造業開始。江戸時代に参勤交代の街道だったこの町には、宿場を含めて3か所に平安時代からの古い湧き井戸3つがあり、そこからこの一帯を三井郡と呼ぶようになった。その地名に「寿」を付けた「三井の寿」が銘柄となる。スラムダンクの三井寿（みついひさし）は当蔵の酒から命名され、作者井上雄彦氏は「三井の寿」の熱烈なファンである。現在は4代目の井上茂康氏が代表を務め、蔵元専務の井上宰継氏が酒造りを担う。県の地で、伝統的な醸造方法を守り続け、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。