1922年（大正11年）、酒造免許最後の年に米穀商から酒造業に転身。三井郡の3つの井戸から命名。スラムダンクの三井寿のモデルとして有名。「科学とセンスと情熱だ！」を理念に、恋瀬原川の地下86mの水と希少米を使用。「+14」はスラムダンクのユニフォームデザイン。
元は米穀商で、日本で新規酒造免許が発行された最後の年である1922年（大正11年）に酒造業開始。江戸時代の街道沿いに位置し、三井郡の名前の由来となった3つの井戸がある。スラムダンクの三井寿は当蔵の酒から命名、作者井上雄彦氏は熱烈なファン。
恋瀬原川の地下約86mから汲み上げた伏流水
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