中尾酒造株式会社は〒567-0051 大阪府茨木市宿久庄5丁目32-12で伝統的な酒造りを行う蔵元です。地域の特色を活かし、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。
明治2年(1869年)創業。400年以上の酒造りの歴史を持つ地域で、かつて数十軒あった「摂津郷」の酒蔵の中で唯一残る蔵。地元農家と協力して「三島雄町」を栽培し、一般の人々も参加できる田植えや稲刈りイベントを開催するなど、地域密着型の酒造りを続けている。府の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。
酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。
明治2年(1869年)創業で、400年以上の酒造りの歴史を持つ地域でかつて数十軒あった「摂津郷」の酒蔵の中で唯一残る貴重な存在です。杜氏兼社長の中尾さんが一人で酒造りをされ、昨からの手法で日本酒を醸し続ける貴重な蔵元です。地元茨木市で収穫される伝統ある酒米「三島雄町」を100%使用した純米吷醸などで地域密着型の酒造りを続け、地元の食文化や農業と深く結びついた独特なスタイルで高い評価を得ています。
〒567-0051 大阪府茨木市宿久庄5丁目32-12
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