ささめそうべえしょうてん

笹目宗兵衛商店は、もともと藩直営の酒蔵として運営されていました。白雉2年（651年）に創建された笠間稲荷神社と深い関係を持ち、1360余年の歴史を誇る神社の御神酒「二波山松緑」を造り続けています。代々受け継がれてきた伝統的な醸造技術を堅持し、佐白山の地下伏流水という恵まれた水源を活用して、変わらぬ品質の日本酒を醸造してきました。神社との結びつきを大切にしながら、地域に根ざした酒造りを継続しています。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。