Pas d'Image
jun-isojiman-sake
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
15.5%
Rice Polishing
Polissage du Riz
55%
Yeast
Levure
静岡酵母
Rice Type
Type de Riz
兵庫県山田錦, 五百万石
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Ginjo
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
磯自慢酒造株式会社
📍
Région
Chubu
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 磯自慢酒造株式会社. Située à Chubu, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.