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純米大吟醸
Histoire
低温でゆっくり発酵。上品な香りと優しくも飲み応えのある味わい。
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
15.5%
Rice Polishing
Polissage du Riz
40%
Yeast
Levure
秋田流花酵母（AK-1）
Rice Type
Type de Riz
山田錦
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Daiginjo
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
阿櫻酒造株式会社
📍
Région
Tohoku
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 阿櫻酒造株式会社. Située à Tohoku, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.