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開運 波瀬正吉
Histoire
最上位ブランド。師匠の名を冠した究極の酒
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
16%
Rice Polishing
Polissage du Riz
25%
Yeast
Levure
静岡酵母
Rice Type
Type de Riz
兵庫県産山田錦特上米
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Daiginjo
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
株式会社土井酒造場
📍
Région
Chubu
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 株式会社土井酒造場. Située à Chubu, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.