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神泉 金沢酵母仕込み石川門
Histoire
石川県産酒米「石川門」を金沢酵母で醸した、オール石川産の純米吟醸
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
15%
Rice Polishing
Polissage du Riz
60%
Yeast
Levure
金沢酵母
Rice Type
Type de Riz
石川門
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Ginjo
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
東酒造株式会社
📍
Région
Chubu
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 東酒造株式会社. Située à Chubu, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.