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醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE
物語
「野性」を意味する。日本最古級の酒米「雄町」の原種の血を引く味わい
技術仕様
Alcohol
アルコール度数
16%
Rice Polishing
精米歩合
50%
Rice Type
米
雄町
技術解説
精米歩合: 大吟醸規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
萬乗醸造
📍
産地
Chubu
「
」
This sake represents generations of brewing excellence from 萬乗醸造. Located in Chubu, the brewery combines time-honored traditions with meticulous attention to every detail of the brewing process.
From the selection of premium sake rice to the pristine water source and careful fermentation control, every step reflects the toji's (master brewer's) dedication to creating a sake that honors both tradition and innovation.