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北島 きもと純米
Histoire
きもと造りによる力強い味わい。完全発酵型の辛口
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
16.5%
Rice Polishing
Polissage du Riz
65%
Yeast
Levure
きもと造り
Rice Type
Type de Riz
渡船六号, 玉栄
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Junmai
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
北島酒造株式会社
📍
Région
Kansai
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 北島酒造株式会社. Située à Kansai, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.