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基峰鶴 純米吟醸 脊振湧水

Type

JUNMAI_GINJO

Alcool

15.5%

Ratio de Polissage

55

%

Histoire

2019年全米日本酒歓評会純米部門グランプリ

Spécifications Techniques

Alcohol

Alcool

🍶

15.5%

Rice Polishing

Polissage du Riz

🌾

55%

Yeast

Levure

🦠

協会9号

Rice Type

Type de Riz

🌾

山田錦

Spécifications Techniques

Polissage du Riz: Polissage de qualité Ginjo

Histoire de Production

🏛️

Brasserie

合資会社基山商店

📍

Région

Kyushu

Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 合資会社基山商店. Située à Kyushu, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.