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加賀ノ月 百万石乃白 純米大吟醸原酒
Histoire
石川県オリジナル酒米「百万石乃白」と「金沢酵母」使用。ほのかなバナナ香、口に含むとフルーティな旨味、徐々に広がる原酒ならではのドライ感
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
17%
Rice Polishing
Polissage du Riz
50%
Yeast
Levure
金沢酵母
Rice Type
Type de Riz
百万石乃白
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Daiginjo
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
かえつ
📍
Région
Chubu
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de かえつ. Située à Chubu, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.