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櫻守

Brasserie

谷櫻酒造

Région

Yamanashi

Type

HONJOZO

Histoire

明治初期からの生酩造りによる伝統の本醸造酒。通常の3倍の時間をかけて醸造

Spécifications Techniques

Rice Type

Type de Riz

🌾

あさひの夢

Spécifications Techniques

Histoire de Production

🏛️

Brasserie

谷櫻酒造

📍

Région

Chubu

Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 谷櫻酒造. Située à Chubu, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.