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新田山
Histoire
地元新田地区の名を冠した本醸造
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
15.5%
Rice Polishing
Polissage du Riz
70%
Yeast
Levure
協会9号
Rice Type
Type de Riz
五百万石
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Junmai
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
今井酒造店
📍
Région
Kanto
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 今井酒造店. Située à Kanto, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.