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白隠正宗 生酛純米 愛国

Type

JUNMAI

Alcool

15%

Ratio de Polissage

70

%

Histoire

希少米「愛国」使用。伝統的な生酛造り

Spécifications Techniques

Alcohol

Alcool

🍶

15%

Rice Polishing

Polissage du Riz

🌾

70%

Yeast

Levure

🦠

天然酵母

Rice Type

Type de Riz

🌾

愛国

Spécifications Techniques

Polissage du Riz: Polissage de qualité Junmai

Histoire de Production

🏛️

Brasserie

高嶋酒造株式会社

📍

Région

Chubu

Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 高嶋酒造株式会社. Située à Chubu, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.