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天狗舞 山廃仕込純米酒
Histoire
山廃純米酒の代名詞となっている天狗舞の定番代表格。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
15.5%
Rice Polishing
Polissage du Riz
60%
Rice Type
Type de Riz
五百万石, 百万石乃白
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Ginjo
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
株式会社車多酒造
📍
Région
Chubu
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 株式会社車多酒造. Située à Chubu, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.