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弥彦愛国

Brasserie

弥彦酒造

Région

Niigata

Type

JUNMAI

Histoire

復活栽培に成功した幻の酒米「愛国」を使用。弥彦テロワールプロジェクトの代表酒

Histoire de Production

🏛️

Brasserie

弥彦酒造

📍

Région

Chubu

Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 弥彦酒造. Située à Chubu, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.