あらまさしゅぞう is a distinguished sake brewery in 秋田県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
嘉永5年（1852年）創業。協会6号酵母発祥の蔵として有名。一時は経営危機に陥ったが、8代目佐藤祐輔氏が東京大学卒業後、ジャーナリストを経て蔵に戻り、6号酵母と秋田県産米のみを使用したプレミアム路線に転換。現在は生酛系酒母のみで醸造し、木桶仕込みも復活させるなど革新的な取り組みで注目を集める。
Experience our traditional brewing process firsthand.