有限会社 麻生本店

明治元年（1868年）創業の麻生本店は、大分県由布市庄内町の豊かな自然環境で150年以上にわたり酒造りを続けています。「オールハンドメイド」を掲げ、機械化が進む現代でも伝統的な手造りにこだわり、杜氏と蔵人の五感を活かした丁寧な醸造を行っています。代表銘柄「豊後富士」は、由布岳の伏流水と地元産の米を使い、純米吟醸から原酒まで幅広いラインナップを展開。同蔵では日本酒のほか、大分特産の麦焼酎「奴さん」「麻生富士子」なども製造し、地域の食文化を支えています。小規模ながら確かな技術力で、手仕事の温もりが感じられる酒造りを実践。湯布院からほど近い立地で、観光客にも人気の蔵元です。清酒と焼酎、両方の製造免許を持つ数少ない蔵として、大分の酒文化の多様性を体現しています。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。