ひじりしゅぞう is a distinguished sake brewery in 群馬県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1841, "generation": 8, "currentPresident": "今井健夫", "story": "天保12年（1841年）、初代・今井傳兵衛が生糸商や質商のかたわら酒造りを開始。赤城山西南麓の豊かな自然環境の中で、8代180年にわたり伝統と技を継承。現在は蔵元杜氏体制で、家族が一丸となって酒造りに取り組む。主力銘柄「関東の華」は全国新酒鑑評会で7年連続金賞受賞という快挙を達成。" }
Experience our traditional brewing process firsthand.