文敌5年（1822年）創業の東京都福生市の酒蔵。家訓『丁寧に造って、丁寧に売る』を守り、『和醸良酒』（和をもって良酒を醸し、良酒は和を醸す）の精神で酒造りを行う。敷地内の井戸から汲み上げる秩父奥多摩伏流水を使用。
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少人数（1～5名）限定の蔵見学を実施。丁寧な酒造りへのこだわりや歴史、伝統技法についての詳しい説明を受けられる。見学の詳細は事前の問い合わせが必要。理想的な醸造環境と泛合できない若水の使用で、伝統の味を保ち続けている。
東京国税局酒類鑑評会での優等賞受賞歴、全国新酒鑑評会入賞歴あり。「丁寧に造って、丁寧に売る」という家訓のもと、『和醸良酒』（和をもって良酒を醸し、良酒は和を醸す）の精神で継続的に高品質な酒造りを追求し、業界からも高く評価されている。
〒197-0011 東京都福生市福生626