やおしゅぞう is a distinguished sake brewery in 滋賀県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1791, "story": "江戸時代後期の1791年創業。200年以上の歴史を持つ。「鈴正宗」は神社の鈴と名刀の代名詞「正宗」を組み合わせ、澄んだ音のように響き、切れ味鋭い酒を表現", "philosophy": "「お米からできたお酒というアルコール飲料を楽しんでもらいたい」様々な料理やシチュエーションに合う酒造り", "motto": "「支えてくれる仲間・家族・お客様・すべてに感謝の気持ちを忘れない」" }
Experience our traditional brewing process firsthand.
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