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あじわいもよう純米
物語
愛知県産若水を使用した純米酒。平成16年愛知県酒造組合連合会県知事賞受賞。『特選街』2001年全国日本酒コンテスト純米酒部門第8位
技術仕様
Rice Type
米
若水（愛知県安城産）
技術仕様
醸造物語
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蔵元
神杉酒造株式会社
📍
産地
中部
「
」
この日本酒は神杉酒造株式会社の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。中部に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。