画像なし
大吟醸 雫取り YK35
物語
熊本国税局酒類鑑評会金賞受賞。最高級の山田錦を35%まで磨いた大吟醸。
技術仕様
Alcohol
アルコール度数
17%
Rice Polishing
精米歩合
35%
Yeast
酵母
熊本酵母
Rice Type
米
山田錦
技術仕様
精米歩合: 大吟醸規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
瑞鷹
📍
産地
九州
「
」
この日本酒は瑞鷹の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。九州に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。