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白老 自然栽培米の酒 無濾過生原酒
物語
2024BYの新酒 第八弾！お米をあまり磨かず、自然栽培米の持っている力を素直に引き出すように造ったお酒です。
技術仕様
Rice Type
米
自然栽培米
技術解説
醸造物語
🏛️
蔵元
澤田酒造株式会社
📍
産地
中部
「
」
This sake represents generations of brewing excellence from 澤田酒造株式会社. Located in 中部, the brewery combines time-honored traditions with meticulous attention to every detail of the brewing process.
From the selection of premium sake rice to the pristine water source and careful fermentation control, every step reflects the toji's (master brewer's) dedication to creating a sake that honors both tradition and innovation.