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菊姫 山廃純米
物語
昭和58年に日本酒業界初の「山廃仕込」表示。濃醇で力強い山廃仕込みの純米酒。凝縮された旨みと酸の効いた飲みごたえのある男酒
技術仕様
Alcohol
アルコール度数
16.5%
Rice Polishing
精米歩合
70%
Rice Type
米
山田錦, 五百万石
技術仕様
精米歩合: 純米規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
菊姫合資会社
📍
産地
中部
「
」
この日本酒は菊姫合資会社の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。中部に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。