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喜三郎の酒

物語

明治時代の味を再現した純米酒(生産終了)

技術仕様

Yeast

酵母

🦠

協会901号

Rice Type

🌾

美山錦

技術仕様

醸造物語

🏛️

蔵元

株式会社喜久水酒造店(廃業)

📍

産地

東北

この日本酒は株式会社喜久水酒造店(廃業)の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。東北に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。