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小松人
物語
地元小松の米で醸す地酒。食中酒として最適
技術仕様
Alcohol
アルコール度数
15%
Rice Polishing
精米歩合
70%
Yeast
酵母
蔵付き天然酵母
Rice Type
米
コシヒカリ（小松市産）, 亀の尾（小松市契約栽培）
技術仕様
精米歩合: 純米規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
にしでしゅぞう
📍
産地
中部
「
」
この日本酒はにしでしゅぞうの何世代にもわたる醸造技術の結晶です。中部に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。