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孝の司 純米吟醸
物語
愛知県産夢山水を使用した純米吟醸。超軟水仕込みによる柔らかな味わい
技術仕様
Rice Type
米
夢山水（愛知県産）
技術仕様
醸造物語
🏛️
蔵元
柴田酒造場
📍
産地
中部
「
」
この日本酒は柴田酒造場の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。中部に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。