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勲碧 純米大吟醸 杜氏渾身ノ酒

種類

JUNMAI_DAIGINJO

物語

四代目蔵元兼杜氏の村瀬公康氏が渾身の力を込めて醸した逸品

技術仕様

Yeast

酵母

🦠

10号酵母

Rice Type

🌾

山田錦

技術仕様

醸造物語

🏛️

蔵元

勲碧酒造株式会社

📍

産地

中部

この日本酒は勲碧酒造株式会社の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。中部に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。