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新政 Colors 生成（エクリュ）
物語
秋田生まれの酒米「酒こまち」の魅力を表現
技術仕様
Alcohol
アルコール度数
14%
Rice Polishing
精米歩合
65%
Yeast
酵母
協会6号
Rice Type
米
秋田酒こまち
技術仕様
精米歩合: 純米規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
新政酒造株式会社
📍
産地
東北
「
」
この日本酒は新政酒造株式会社の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。東北に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。