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土田 生酛純米
物語
精米歩合90%の超低精白、江戸時代の製法を再現
技術仕様
Alcohol
アルコール度数
16%
Rice Polishing
精米歩合
90%
Yeast
酵母
蔵付き酵母
Rice Type
米
群馬県産あさひの夢
技術仕様
精米歩合: 純米規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
土田酒造株式会社
📍
産地
関東
「
」
この日本酒は土田酒造株式会社の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。関東に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。