宝暦3年(1753年)創業、260年以上の歴史を持つ福井県坂井市丸岡町の老舗蔵元です。丸岡城主・有馬允純の命により創業し、代々地元丸岡の地で酒造りを続けてきました。代表銘柄「富久駒」は福井県を代表する地酒として親しまれ、「鬼作左」は自社田で栽培した山田錦と地下200mから汲み上げた地下水で仕込んだ純米酒です。福井の米と水にこだわり、本物の福井の地酒造りを目指しています。
1753。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。
Type: JUNMAI
Polishing: 70%
Alcohol: 15%
自社田で栽培した山田錦使用の純米酒
Type: JUNMAI
Polishing: 70%
Alcohol: 17%
原酒ならではの濃厚な味わい
Type: JUNMAI_DAIGINJO
Polishing: 45%
Alcohol: 16%
奥深く広がる辛口の旨味、洗練されたフルーティーな香り
Type: JUNMAI_GINJO
Polishing: 55%
Alcohol: 15%
バランスの良い純米吟醸
Type: HONJOZO
Polishing: 65%
Alcohol: 15%
酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。
260年以上の長い歴史を持ち、丸岡城主の命により創業した武士ある蝙元として、本物の福井の地酒であることに誇りを持っています。代表銘柄「富久駒」は福井県を代表する地酒として幅幅幅幅幅幅幅認知され、また自社田で米作りから一貫した「鬼作左」は、地域密着型の酒造りの模範として楽しまれています。毎年町內の國神神社に「駒ヶ瀬屋」を奉納する伝統を守り続け、地域とのつながりを大切にした酒造りを行っています。
〒910-0207 福井県坂井市丸岡町山久保27-45
Phone: 情報なし