慶応2年（1866年）創業。太田市北西部の鳥山中町に位置する歴史ある酒蔵。2016年に国登録有形文化財に指定された6棟の建物（店舗兼主屋、本蔵、新蔵、釜場及び瓶詰め場、文庫蔵、煙突）は明治時代の酒造りと地域の歴史を伝える貴重な財産。風まかせの自然体な酒造りを心がけ、EM農法を活用した環境に優しい手造り少量生産を行う。直売所「風蔵（かぜくら）」ではカフェも併設し、地域に開かれた酒蔵として親しまれている。
今井酒造店は慶応2年（1866年）、太田市北西部の鳥山中町に創業した歴史ある酒蔵。150年以上にわたり、地域と共に歩み続けてきた。明治時代に建てられた造り酒屋建築群は、2016年に国登録有形文化財に指定され、日本の酒造りの歴史を今に伝える貴重な建物として評価されている。また、2013年には第3回太田市景観賞大賞を受賞し、地域の景観形成にも貢献している。風まかせの自然体な酒造りをモットーに、EM農法を活用した環境に優しい手造りを守り続け、地元の米と良質な地下水を使用した丁寧な酒造りを心がけている。「風蔵」の名で親しまれる直売所・カフェを併設し、酒蔵を通じて地域文化の発信と交流の場を提供している。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。
酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。
今井酒造店は品質への妥協なき追求により、各種品評会において優秀な成績を収めています。全国新酒鑑評会への継続的な出品により技術の研鑽を重ね、地域の日本酒品評会でも高い評価を得ています。伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、安定した高品質な日本酒を提供し続け、地域の日本酒文化の発展に大きく貢献している蔵元です。
〒373-0062 群馬県太田市鳥山中町746-2
Phone: 0120-15-2680