いちのくら
ichinokura
Capital: Sendai
Tohoku
Discover Miyagi, a prefecture of stunning contrasts, from the pine-clad islands of Matsushima Bay (one of Japan's 'Three Great Views') to the vibrant, modern city of Sendai. This region's focus on quality rice and innovative brewing techniques results in sake that is both clean and flavorful.
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宝暦7年(1757年)創業の歴史ある酒蔵。2003年より12代目当主となったかの香織氏は、ミュージシャンとしても活躍する異色の蔵元。地元のお米を中心に、旬のごちそうに合うお酒をつくる女性蔵人の酒蔵として知られる。
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