ひよししゅぞうてん is a distinguished sake brewery in Ishikawa, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1912, "story": "大正元年（1912年）創業。初代が夢で金の瓢箪を持った白い馬から「酒造りを始めよ」と告げられたことが創業のきっかけ。輪島朝市通りに位置し、「日本海に最も近い井戸」の水で醸す。淡麗辛口でほのかな甘みが後味に残る、飲み飽きしない酒造りが特徴", "awards": [ "詳細は要確認" ] }
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