1751年（宝暦元年）創業、灘五郷の一つ御影郷で「福寿」を醸す蔵元。世界初のカーボンゼロ酒造りで知られ、2008年からノーベル賞公式行事で提供される日本酒に選定。醸造棟、販売店舗、日本料理店、イベントホールの複合施設を運営し、十三代にわたり手造りの伝統を守る。
1751年御影郷で創業、十三代にわたり丁寧な酒造りを継承。2008年から日本人が受賞するノーベル賞公式行事で提供される日本酒に選定。世界初のカーボンゼロ酒造りを実現し、国際的な環境賞を受賞。福寿蔵（醸造）、東明蔵（販売）、さかばやし（料亭）、イベントホールの複合施設を展開。
宮水（名水百選）
Yamada Nishiki from Hyogo, Local Hyogo rice
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